ممارسات خاطئة تتعلق بالطعام والشراب الذي نتناوله، يفعلها الكثيرون دون دراية أنها تؤذي الصحة وتصيب الجسم بالعديد من الأمراض.
الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، حذرت من عادة يفعلها العديد، بمثابة "سم" نصنعه بأيدينا دون أن ندري.
وقالت عبر بث حي على الجروب التوعي "جت في اللقمة" بـ"فيسبوك"، إن البعض يعاني من سوس الأرز المخزن في الشكائر، ويلجأ للعديد من العادات الخاطئة التي تهدد صحتنا، معتقدين أنها تطرد السوس، أو تجنب الأرز من هذه الحشرة.
وأضافت أن هذه العادة هي رش المبيدات الحشرات على الأرز أو البقوليات التي تشتريها بكمية كبيرة، محذرة من هذه العادة لأن ضررها يكون كبير للغاية، إذ بعض أنواع المبيدات لديها قاعدة زيتية، وحتى لو تم غسل وغلي البقوليات لن يخرج هذا المبيد، وبالتالي أنت تأكل هذا السم.
أيضا يضع البعض في القرى، حبوب الغلة بين أكياس وشكائر الأرز وهذا يعني إنهاء للحياة، لأن 3 مليجرام فقط كافية أن تنهي حياة طفل أو مراهق في ثوان معدودة.
وحبة الغلة، عبارة عن قرص من مركبات فوسفيد الألمونيوم، كمبيد حشري من أجل حفظ الغلال المختلفة من التسوس، وتُباع في محلات بيع المبيدات الموجودة في الأرياف، ويبلغ ثمن القرص 1 جنيه.
تتفاعل حبوب الغلة فور دخولها معدة الشخص مع المياه وعصارة المعدة وتنتج بالجسم غاز الفوسفين شديد السمية ولا توجد أعراض سريرية واضحة لهذا الغاز، ويتسبب الغاز في توقف أجهزة الجسم تباعاً؛ لذلك يتم التعامل فوراً مع الأعراض الظاهرة مباشرةً، ولذلك يُسمي الأطباء حبوب الغلة وغاز الفوسفين بالقاتل الصامت.
- وضع حزمة من النعناع الأخضر ورش القليل من الفلفل الأسود "الحبّ"، ما يعمل على طرد السوس من المكان الموجود فيه.
- غسل كمية الأرز الموجود ثم تصفيته من الماء وتركه حتى يجف ووضعه في كيس قماش يفضل أن يكون قطن، ثم نضع 3 فصوص ثوم شرائح ورش كمية من الملح الخشن، ويتم التقليب جيدا ووضعه في الثلاجة أو مكان جيد التهوية.
- تغيير درجة الحرارة على الأرز عن طريق تبريده إما في الثلاجة أو الفريزر، ما يؤثر على السوس بطريقة مباشرة ويعمل على قتله.
- التخسين عبر وضعه على صنية وتركه في الشمس حتى تعمل على طرد السوس، ولكن في الشتاء يصعب هذه الطريقة ولذا يمكن اتباع طريقة التبريد.
- وضع البيكنج صودا (كربوناتو) في قطع صغيرة من القماش بحيث تكون سرة ووضعها حتى تحمي الأزر من السوس.
- الليمون الأسود المجفف، حيث تعمل رائحته النفاذة على طرد السوس من البقوليات، دون قتله.
- أوراق الغار عن طريق توزيعه على كمية خزين الأرز ما يعمل على طرد السوس.
- الفلفل الحار والكركم المطحون الطازج، في قطعة من القماش على شكل سرة ووضعها في الخزين حتى يعمل على طرد السوس.
سوس الدقيق صغير لدرجة أنه قد لا يُرى بالعين المجردة، ويمكن اكتشافه بملاحظة مادة تشبه التراب بلون بني أسفل كيس الدقيق وأعلى الدقيق، أما إذا رأيت السوس بالعين المجردة في الدقيق فهذا يعني أنه لا يصلح للأكل.
- يتم فرك القليل من الدقيق وإذا ظهرت رائحة تشبه النعناع فهذا يعني أن هناك سوس، أو فرد كمية على شكل مسطح باليد بطبقة ناعمة، وإذا رأيت أنه السطح خشن فهذا يعني أن هناك حركة وأن بدأت الحشرات تتكون بداخله.
- وضع شريط لاصق شفاف في كيس التخزين فإذا كان هناك هذه الحشرة ستلتصق على الشريط.
- وضعه في الفريزر من 4 لـ7 أيام، ومن الأفضل تخزين الدقيق في الفريزر بشكل عام في أكياس محكمة أو علب زجاجية محكمة الغلق.
- تطهير الأماكن والعلب التي كان بها بقوليات أو دقيق يحتوي على سوس، عبر الغسل بماء شديد الحرارة، ثم تجفيفها بشكل جيد جدا.
إذا كانت السوس بكمية كبيرة فهناك حل واحد فقط هو التخلص من الأرز أو الدقيق تماما، بوضعها في أكياس ورميها، لأن تناولها قد يسبب آثار سلبية على الصحة مثل الحساسية في الجهاز التنفسي والجلد والعين، كون هذه الحشرة تتبع فصيلة الخنفسيات.
- مكان التخزين يكون جاف ونظيف وجيد التهوية، حتى لو كان الفريزر أو الثلاجة.
- تخزين الدقيق والحبوب والأرز والأطعمة في عبوات نظيفة ومحكمة الغلق.
- تجنب الأكياس البلاستيكية الخفيفة لأن السوس يستطيع ثقبها بخلاف العبوات محكمة الغلق.
- شراء كميات قليلة بحيث لا تزيد عن شهر، بحيث تحمي الخزين من الحشرات والدود، وخصوصا السوس الذي لا تتعدي دورة حياته الـ6 أشهر.
احتراماً لخصوصياتك لم ولن أنشر الفيديو او صورتك عزيزتي .
علقت المعلمة قائلة: “حسبى الله ونعم الوكيل فى اللى صورنى، جابلى اكتئاب وخرب بيتى، كل ما طفل من أولادى يشوف الفيديو يقولى إيه ده يا ماما هو فيه إيه؟، الفيديو كان سبب فى مشاكل كتير بينى وبين أولادي وزوجي وأهلي، ليه حد يعمل كده؟”.
أما عن زوجها ورد فعله بعد إنتشار الفيديو فقالت من خلال بث مباشر مع جريدة الوطن: “أكيد في مشكلة حصلت بيني وبين زوجي، بس الحمد لله الجو بيروق شوية بشوية، وإنشاء الله أكيد هو هيساندنى فى المحنة دى، وأنا غلطانة إنى وثقت فى الناس اللى جنبى، وأنا مكنتش عارفة إنى بتصور، ولو خدت بالى كنت أكيد مش هسكت وهمنع أى حد يصور، والقصة كلها كانت مع زملاء فى مركب نيلى، وكنا بنفك عن نفسنا شوية، أنا واخدة جدول 24 حصة فى الإسبوع، وهو حرام الواحدة منا تفك عن نفسها؟”.
وأكملت أية:ـ “وكمان أنا بطلب من أولياء الأُمور يسألوا أولادهم أنا كنت بشرح لهم إزاى، وكُنت بتعامل معاهم إزاى، حتى وأنا فى المركب شوفوا كنت لابسة إيه مكنتش لابسة حاجة خارجة أو مثيرة للجدل، أنا كنت معتبره نفسى وسط أهلى أثناء الرحلة، والواحدة منا على فكرة بتكون موجودة مع زملائها بالعمل أكتر ما بتكون موجودة فى البيت، أنا بخرج من بيتى 6 صباحاً على المدرسة وبعدين بنفطر مع الزملا وكل واحد بيخش على الفصل ويتابع اليوم الدراسى”.
وأنهت “أية يوسف” كلامها بتوجيه رسالة إلى مصور الفيديو قائلة:ـ “عيب عليك اللى إنتا عملتوا مش هتستفيد حاجة من كده، كل اللى إنتا عملتوا إنك شوهة سمعتى وسمعة أولادى، وأنا مش هسيبك للقضاء يتصرف معاك وبس، وأنا هعمل فيك كتير بس أطلع من الإكتئاب اللى أنا فيه وأعرفه، وأن أصريت إنى اطلع معاكم دلوقتى بس علشان أدافع عن نفسى على الرغم من رفض زوجى، وبأكد للكل إنى أنا ماتحولتش للتحقيق، وأنا اللى مضيت على تنازل”.
ماذا فعلت استاذة ايه المُعلمة الفاضلة حتى تطعن في شرفها وسيرتها ، كل الناس البريئة طيبة القلب بتفعل اكتر من كده في الرحلات .
في فيلم صعيدي الجامعة الأمريكية كان في لقط الشاب خلف (هنيدي) بيسرح بالكلام مع زميلته ث علقت عليه بقولها : انت بتكدب ياخلف رد عليها : خليكي فريش إحنا في رحلة !!! كفاية غل وكراهية ونقص " اتركوا الناس تعيش حياتها"
حاكموا المتطفل اللي اقتحم خصوصياتها وصورها بدون اذنها ونشرا الفيديو وده جريمة إخرى !!
#نعتذر_للأستاذة _آيه ...ندعمك #في_مواجهة_محنتك_ياآيه
المشاركات
جميع التعليقات
المشاركات
جميع التعليقات
